فروش عمده سس خردل دیژون
فروش عمده سس خردل دیژون یکی از فروش های جذاب فروشگاه ماست. سس خردل دیژون یک نوع چاشنی است که به دلیل طعم متمایز و ذائقه پسندی که دارد، در دنیای آشپزی شناخته شده است. این سس به نام شهر دیژون در بورگوندی فرانسه، جایی که منشا آن است، نامگذاری شده است، این سس جزء اصلی غذاهای فرانسوی است و در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. ویژگی آن بافت نرم و خامه ای و طعم تند و کمی تند آن است که آن را در بین سرآشپزها و آشپزهای خانگی مورد علاقه قرار می دهد.
فهرست مطلب
ویژگی های سس خردل دیژون:
بافت صاف و کرمی: سس خردل دیژون به دلیل بافت مخملی خود مشهور است. برخلاف خردل سنتی که میتواند دانهدار یا درشت باشد، خردل دیژون به خوبی آسیاب میشود و در نتیجه یک ترکیب صاف و یکدست به دست میآید که به راحتی با ادویه ها، سسها و طعم دهنده ها ترکیب میشود.
مشخصات طعم متمایز: یکی از ویژگی های بارز سس خردل دیژون، طعم بی نظیر آن است. تندی دانه های خردل را با طعم ملایم و سرکه ای و کمی تند خود ترکیب می کند. این طعم متمایز آن را به یک سس همه کاره در طیف گسترده ای از غذاها تبدیل می کند.
عناصر: سس خردل دیژون در درجه اول از دانه های خردل قهوه ای یا سیاه، شراب سفید یا سرکه شراب، آب و نمک تهیه می شود. در برخی نسخه های آن ممکن است شامل مواد اضافی مانند سیر، گیاهان یا عسل برای داشتن طعم بیشتر باشد.
انواع سس خردل دیژون:
در حالی که خردل سنتی دیژون به طور انحصاری با شراب سفید یا سرکه شراب تهیه می شود،ایجاد تغییرات کوچک می تواند شامل موادی مانند عسل، ترخون یا ادویه جات و ترشی جات برای عمق بیشتر طعم باشد. این تغییرات سلیقه ها و کاربردهای مختلف آشپزی را برآورده می کند.
موارد استفاده از سس خردل دیژون:
سس سالاد: سس خردل دیژون به عنوان یک پایه عالی برای سس سالاد عمل می کند. بافت خامهای آن به خوبی با روغنها و سرکهها امولسیون میشود و یک سس صاف و خوشطعم ایجاد میکند که مکمل انواع سالاد است.
مزه دار کردن برای گوشت و غذاهای دریایی: تندی ملایم سس خردل دیژون آن را به یک جزء عالی در طعم دهنده ها تبدیل کرده است. این نه تنها به طعم و مزه می افزاید، بلکه به نرم شدن گوشت و غذاهای دریایی نیز کمک می کند. حتی به شکل خارق العاده ای با مرغ، گوشت خوک و ماهی قزل آلا سازگار می شود.
ساندویچ و برگر: به عنوان یک چاشنی، سس خردل دیژون ساندویچ ها و برگرها را با طعم متمایز خود خوشمزه تر می کند. به طرز شگفت انگیزی با گوشت های اغذیه فروشی، پنیرها و سبزیجات جور در می آید و طعم بی نظیری را به شما هدیه می دهد.
برای کباب و سبزیجات: هنگامی که با عسل، شکر قهوه ای یا سایر شیرین کننده ها مخلوط می شود، سس خردل دیژون می تواند به یک سس لذیذ برای کباب، سبزیجات و حتی میوه های کبابی تبدیل شود. ترکیب طعم های شیرین و تند تضاد لذت بخشی ایجاد می کند.
مزایای سس خردل دیژون:
تقویت طعم: سس خردل دیژون به غذاهایی که نمی توانند با چاشنی های دیگر به خوبی ترکیب شوند، طعمی تازه می بخشد. تندی ملایم آن طعم کلی غذا و دستور العمل آن را تا حد زیادی تغییر می دهد.
مطابق با بیشتر ذائقه ها: این سس فوق العاده همه کاره است و می تواند در طیف گسترده ای از کاربردهای آشپزی استفاده شود. از سس ها گرفته تا طعم دهنده ها، سس خردل دیژون مکمل غذاهای شور و شیرین است.
فواید سلامتی: دانه خردل، ماده اولیه سس خردل دیژون، سرشار از مواد مغذی مانند سلنیوم، اسیدهای چرب امگا ۳ و منیزیم است. آنها همچنین حاوی آنتی اکسیدان هستند و می توانند خواص ضد التهابی بالقوه ای داشته باشند.
کم کالری و چربی: سس خردل دیژون یک چاشنی کم کالری و کم چرب است که آن را جایگزینی سالم برای بسیاری از سس ها و سس های دیگر می کند. بدون اینکه کالری یا چربی غذا را به میزان قابل توجهی افزایش دهد، طعم را اضافه می کند.
نکاتی برای استفاده از سس خردل دیژون:
با مقادیر کم شروع کنید: به دلیل طعم قوی آن، توصیه می شود با مقدار کمی سس خردل دیژون شروع کنید و آن را به تدریج اضافه کنید. همیشه میتوانید مقدار بیشتری اضافه کنید، اما اگر بیش از حد استفاده کرده باشید، متعادل کردن آن سختتر است.
سس را در ظرف دربسته در یخچال. این به حفظ تازگی و طعم آن کمک می کند.
در پایان، سس خردل دیژون یک چاشنی همه کاره است که به دلیل طعم متمایز و بافت نرم و خامه ای خود شناخته شده است. در طیف وسیعی از غذاها، از سالاد و طعم دهنده ها کاربرد دارد. مزایای استفاده از سس خردل دیژون شامل افزایش طعم، تخوش ذائقه بودن و مزایای بالقوه سلامتی آن است. با این حال، افراد مبتلا به آلرژی یا حساسیت باید احتیاط کنند. هنگام استفاده از سس خردل دیژون، شروع با مقادیر کم می تواند به خلاقیت های آشپزی لذت بخشی منجر شود. چه در فروشگاه خریداری شود و چه به صورت خانگی تهیه شود، این چاشنی یک افزودنی ارزشمند برای هر آشپزخانه ای است و به انواع دستور العمل ها عمق و طعم بیشتری می بخشد.
برای خرید سس خردل دیژون به صورت عمده می توانید به فروشگاه رستورانیار مراجعه نمایید .